おはようございます。
早朝は結構な雨でしたが、今は青空。
ちょっと肌寒いですが清々しい朝ですね。
ぴょんぴょん舎盛岡駅前店です。
今日は数種類あるぴょんぴょん舎のサラダメニューから
【大根サラダ】を紹介します！！
現在のぴょんぴょん舎メニューラインナップは4種類展開していますが
そのすべてのサラダドレッシングは自家製なんです！！
既製品には無い独自レシピのドレッシングです。
今日ご紹介の【大根サラダ】のドレッシングは
オリジナルヨーグルトドレッシング。
ヨーグルトベースで野菜の甘みも加えサッパリと大根サラダを引き立てます。
梅肉や大葉もアクセントになり『隠れた名品』です。
焼肉と一緒に大根をたべる効能もあるんです。
大根の根の部分には、でんぷんの消化酵素であるジアスターゼが多く含まれているほか、
グリコシダーゼなどの酵素が含まれているため、食物の消化を助けるとともに腸の働きを整えてくれる効果があります。
ジアスターゼにはまた、焼き魚の焦げた部分に含まれる発ガン物質の解消をはじめ、高い解毒作用もあり、
生の大根などはまさに理にかなった食べ方といえます。
大根の絡み成分のアリル化合物にも、胃液の分泌を高めて消化を促進する働きが認められ、
胃にとっては実に心強い見方なのです。
ビタミンも豊富な大根。
大根は焼肉とセットで召し上がって心も身体もスッキリして頂きたいです！！
是非是非、ぴょんぴょん舎の【大根サラダ】ご賞味ください。
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ぴょんぴょん舎 盛岡駅前店
▼住所
〒020-0034
盛岡市盛岡駅前通9-3
▼アクセス
東北新幹線盛岡駅３分
（東北本線・山田線・秋田新幹線・田沢湖線・銀河鉄道線）
▼営業時間
11：00～23：00（ラストオーダー22：00）
契約駐車場 有（3,000円以上で1時間無料）
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